Отказ от пищи животного происхождения – достаточно распространенное явление среди жителей многих стран мира. Такое решение обусловлено множеством причин, например, религиозные убеждения, забота о фауне, экономический фактор и т.п. Вместе с тем, на основании многочисленных исследований, специалисты пришли к выводу, что грамотно составленный вегетарианский рацион полезен для здоровья и способен предотвращать развитие некоторых патологий.
Основные правила питания без мяса
Чтобы вегетарианская пища приносила максимальную пользу, важно соблюдать несколько рекомендаций:
- обеспечить ежедневное поступление в организм жизненно важных микроэлементов, таких как:
- витамин D, С, В 12;
- кальций;
- белок;
- железо;
- цинк;
- Омега-3;
- йод;
- включить в рацион максимальное количество овощей и фруктов;
- не реже двух раз в день употреблять блюда, обогащенные углеводами: картофель, хлебобулочные изделия, рис и т.п.;
- сократить потребление продуктов с высоким содержанием жиров, соли и сахара;
- ежедневно выпивать не менее 8 стаканов жидкости.
Важно! Калорийность рациона должна соответствовать энергетическим затратам человека, обусловленным родом его деятельности. В среднем, ее суточный показатель составляет 2000 ккал (у взрослых вегетарианцев).
Польза вегетарианского здорового питания
Отказ от продуктов животного происхождения, позволяет значительно снизить потребление вредных насыщенных жиров и холестерина. Одновременно с этим, в организм поступает достаточное количество диетических волокон, витаминов Е, Д и С, магния, калия, фолиевой кислоты, а также растительных химических веществ (фитохимикатов) – флавоноидов и каротиноидов. У людей, придерживающихся грамотно составленного вегетарианского рациона, занижены такие показатели, как: уровень холестерина, сахара и вредных липопротеидов (низкой плотности), индекс массы тела, артериальное давление. Этот фактор снижает вероятность развития многих хронических заболеваний сердечно-сосудистой системы и органов желудочно-кишечного тракта, что способствует увеличению продолжительности жизни.
Важно! Таким образом, правильное питание без мяса положительно сказывается на здоровье человека.
Принцип составления рациона
Вегетарианский рацион требует разнообразия, в противном случае организм начинает испытывать дефицит важных витаминов, микроэлементов и натуральных жиров. В результате у человека понижается работоспособность, появляется слабость и упадок сил.
Служба доставки здорового питания
Сервисы доставки предоставляют возможность ежедневно получать разнообразие вкусных, полезных блюд, не содержащих мясных компонентов. Один них – Geel Food (geelfood.ru). Основные преимущества этой компании: широкий ассортимент, высокое качество и свежесть блюд, доступные цены, регулярное проведение акций.
В настоящий момент в крупных городах и мегаполисах стремительно растет спрос на услугу доставки здорового питания. Популярность таких сервисов обусловлена несколькими причинами:
- удобство – готовые блюда курьер подвозит в указанное место и время;
- отсутствие необходимости в продумывании меню, закупке продуктов и приготовлении;
- возможность получить дневные рационы с правильным распределением витаминов и полезных микроэлементов;
- разнообразие блюд, которого непросто добиться при самостоятельном приготовлении;
- удобство хранения – еда доставляется в специальных контейнерах, изготовленных из экологически чистых пищевых материалов, не занимающих много места в холодильнике, и допускающих разогрев в микроволновке.
Загрузка...